Las ingenieras químicas Roxana Hercolini y Cecilia Carrillo Pinto convirtieron un pasatiempo en una cooperativa que indaga, produce y enseña sobre adaptógenos para la salud integral de las personas. En 2020, en plena pandemia, dos ingenieras químicas —Roxana Hercolini de la Universidad Tecnológica Nacional y Cecilia Carrillo Pinto de la Universidad de Buenos Aires— se juntaron para aprender a cultivar hongos comestibles como una actividad entre amigas. Pero lo que empezó como